Jälkiruoka kruunaa sen mitä alkuruoka ja pääruoka on tuonu tullesaan. Tässä jälkkäri joka varmasti maistuu kaikille. ite en ole niin makean perään, vaan ennemmin syön suolaista kun herkuttelen, mutta omenoita sisältävää jälkkäriä on aina pakko maistaa.
Tässä on tosin monta vaihetta ja mutta jos haluaa asiaa nopeuttaa niin teitty jotain asioita voi myös ostaa valmiina. Uuniomena jäätelö saa valmiina ja varmasti kanelikakkuja/keksejä saa. Mutta mikäli kaikki haluaa/pystyy tekemään itse, on lopputulos aina maukkaampi.
Tässä ohje josta saa noin kymmenen annosta laakista
UUNIOMENAPYRE
1 kg syysomenoita
100 g muscavadoa
100 g voita
kanelia
tähtianista
50 g sokeria
Poista omenoista kota ja laita muiden ainesten kanssa pellille ja 160°C uuniin noin 20 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella.
UUNIOMENAJÄÄTELÖ
7dl maitoa
2dl kermaa
50 g maitojauhetta
200 g sokeria
200 g uuniomenapyrettä
2 kpl liivate
Kiehauta kaikki muut ainekset, paitsi pyre ja liivate. Lisää kuumaan liemeen liivate sekä pyre. Aja jäätelökoneessa jäätelöksi.
KAURA-CRUMBLE
40 g pehmeää voita
40 g sokeria
40 g vehnäjauhoa
40 g kaurahiutaleita
Yhdistä ainekset ja paista 160°C uunissa noin 15 min, kunnes kauniin värisiä.
"OMENAPIIRAKKA"
5 kpl omenoita
vehnäjauhoja
pankojauhoja/korppujauhoa
kananmuna
Tee omenaporalla omenoista pötköjä. Leivitä vehnäjauho, kananmuna ja friteeraa pankojauhossa kauniin värisiksi. Tomuta tomusokeria omenoiden päälle.
KANELIKAKKU
2 kpl kananmunia
140 g sokeria
0,6 dl kerma
110 g vehnäjauhoa
2 g leivinjauhetta
40 g voita
1rkl kanelia
Yhdistä ainekset ja laita paistovuokaan tai pellille ja paista 160°C uunissa noin 30-45 min.
VANILJACREME
4dl kermaa
100 g sokeria
6 keltuaista
1 kpl vaniljatanko
2 kpl liivatetta
Yhdistä kaikki ainekset, paitsi liivate. Kypsennä massaa kattilassa varovasti, kunnes se saavuttaa 84°C lämpötilan. Lisää liivate ja siivilöi. Laita kylmään, kunnes creme on hyytynyt.
Kokoa kaikista jutuista yksi haluamasi näköinen annos ja nauti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Aina on kiva jos kommentoit