Kahden Suklaan Brownies ja Suklaakinuski

Hyvää Ystävänpäivää kaikille

Ystävänpäivä, mitä ihmettä? Eikö jokapäivä ole ystävänpäivä? Noh,ehkä ainakin Suomalainen mies pääsee helpolla kun ei tarvii uskaltaa halata niin usein. Kerran vuodessa se onnistuu, saattaa jopa puhua ja pussatakin. Blogit pursuavat suklaata ja kakkuja, niin minäkin, ja mahani. Jos vielä pähkäilet mitä rakkaille ystävillesi syötät, niin tässä yksi vaihtoehto. Brownies on helppo ja väitän että se onnistuu jokaiselta. Kunhan et polta suklaata sulatusvaiheessa tai unohda ihanuutta uuniin loppuvaiheessa. Kaikki on mahdollista, itse kämmäsin helpon jäätelön kahdesti viime viikolla. Tänään homma sujui browniesien parissa sujuvammin.

Ei muuta kuin oikein maukasta ja makeaa ystävänpäivää kaikille. 

Kahden Suklaan Brownies

120g Suklaata

100g voita

2 kanamunaa

ripaus suolaa

3dl sokeria

Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Laita teräskulho kattilan päälle jossa vesi. Lisää suklaat ja voi. Kun vesi kiehuu sammuta liesi ja anna suklaan ja voin sulaa. Näin lämpöä ei tule liikaa. Sekoita seosta kerran lopussa ja anna jäähtyä. Lisää jäähtyneeseen seokseen suola ja sokeri sekä munat ja vatkaa kunnolla sekaisin.

2,5dl jauhoja

2rkl Kaakaojauhetta

Vaniljasokeria

1dl Valkosuklaata rouheena

Lisää seokseen siivilän läpi jauhot,kaakao ja vaniljasokeri sekä valkosuklaa. sekoita ja kaada seos voideltuun vuokaan jossa on leivinpaperi pohjalla. Paista 180 asteessa 30-40 tai kokeile hammastikulla. upota hammastikku kakkuun, jos tikku on kuiva, on piirkka valmis.

Suklaa kinuski

2dl kermaa

2dl sokeria

2rkl voita

1dl siirappia

100g suklaata

lado kaikki kattilaan ja anna lämmetä. Kun seos alkaa poreilla, laske lämpöä ja anna poreilla 10-15min. Tarjoa lämpimänä browniesin kanssa