Suklaakakkua, siis pirullisen hyvää suklaakakkua

 

 

 

Pääsiäinen, pääsiäinen. Pian tuo on jo purkissa. Vieraat tuli ja vieraat lähti. Kaikki on saanut muutaman ekstra kilon elopainoa, mutta eikö se ole tarkoituskin? Pakolliset lampaat on tehty ja tällä kertaa tehtiin nyhtölammasta. 3kg:n lampaan viulu sai loikoilla kaikessa rauhassa 6 tuntia uunissa ja hyvää oli. Tosin ainakaan itselle ei tuo lammas ollut kuitenkaa se kohokohta vaan yllättäen suklaakakku!

 

Nyt on jo pakko hehkuttaa. Olen jo useamman suklaa kakun värkkäillyt, mutta kertaakaan en ole näin hyvin onnistunut. En tiedä missä olen mennyt hukkaan, mutta nyt kaikki osui nappiin. Kiitos hyvän ohjeen, joka on pöllitty Tapas Ravintola  Pincholta. Kiitos siis Pinchon kokeille ohjeesta. Koostumus oli kaikkea sitä mitä suklaakakulta toivon. se ei ollut kuiva, eikä mikään suklaalöllykkä.

 

Nyt tiedän että olen aina nuukaillut muissa ohjeissa voin käyttöä, tähän sitä helähti huoletta 200g! Ja kun mukaan tulee vielä 200g suklaata, ei mikään voi mennä vikaan. Alkuperäiseen ohjeeseen voita tulee 150g, mutta lisäsin itse hieman extraa, eikä siitä ainakaan haittaa ole ollut. Cointreau on myös oma lisä resepetiin

 

Kyytipojaksi kakulle vielä kokkailtiin marinoituja persikoita ja homma oli selvää. Loistavaa!

 

Ja vielä bonuksena bloggareiden ruokahaasteen voitto! Tämä hehkutus vain siksi, että olen ollut aina 2.sijalla, joka kisassa johon olen osallistunut! Niin taitaa käydä myös Snellmanin makkara skabassa jossa on viimeinen äänestyspäivä meneillään. Seuraavalla kerralla sitten palataan astialle uuden haasteen ja uuden raaka-aineen kera. Kiitos kaikille äänestäjille näissä karkeloissa.

 

 

Suklaakakku, siis pirullisen hyvä suklaakakku

 

200g tummaa suklaata

50g voita

Sulata suklaa ja voi metallikulhossa

 

150g voita

150g sokeria

50g vehnäjauhoa

4 kananmunaa

8cl Cointreau

 

Sekoita voi ja sokeri. Lisää sekaan jauhot ja munat vuorotellen osissa.

Yhdistä sekaan sulanut suklaaseos,lisää alkoholi ja kaada vuokaan.

 

paista 150 asteisessa uunissa n.45min

 

 

 

 

 

Oikein hyviä pääsiäisen jatkoja kaikille