Nam!Valkosuklaaterriini... ja se arvonta

 

 

 

Terriini, tuo varmasti monien mieleen jonkin suolaisen pateen tai terriinin. Monille se tarkoittaa vähintäänkin jotakin suolaista. Korjataan tuokin käsitys, ja tässä vaihtoehdoksi jälkiruoka. Valkosuklaa, kiwi ja mansikka, oi nam mikä kesäinen yhdistelmä makeutta. Terriinistä saa hyvännäköisen jälkiruoan, ja se tekeminenkin on helppoa, todella helppoa.

 

Itse tykkään kyseistä jälkkäristä sen verran, että olen suunnittelut sitä myös työpaikkani tulevaan kesä menuun. Juurikin siksi, että mielestäni siinä yhdistyy kaikki kesän tarpeet. Terriini on kylmä, ja toimii jäätelön sijasta, eikä koneita tarvita. Mansikat kuuluu ehdottomasti kesään, ja kiwi tuo mukaan kivaa kontrastia ja maku sopii yhteen mansikoiden ja valkosuklaan kanssa. Jos et ole kokeillu, niin kannnattaa kokeilla.

 

Vielä lisäksi se viime kuun arvonta jonka olin täysin unohtanut. Niille jotka ei tiedä mistä on kyse, niin tiivistettynä ideana on se, että arvon joka kuukausi jonkun lukijan/kommentoijan joka sitten voittaa jonkin kokkikirjan tai muun ruokaan liittyvän jutun. Eli liittymällä lukijoiden joukkoon sivupalkissa, google+ palvelussa tai kommentoimalla olet mukana karkeloissa. Viime kuussa arpa suosi Punavuori Gourmet blogin takaa löytyvää Anikoa. Onnea siis sinne, ja kirjaksi valikoitui 320 sivuinen, yli 100 ohjetta sisältävä Keksit kirja. Saas nähä ketä arpa suosii tässä kuussa

 

 

Valkosuklaa Terriini

 

3dl kermaa

3 keltuaista

300g Valkosuklaata

3-4 liivatetta

 

 

 Sulata suklaa vesihauteessa ja laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

 

Sekoita 2dl kermaa ja keltuaiset. Vatkaa kattilassa miedolla lämmöllä kunnes seos on paksua. Älä kypsennä liikaa, ettei keltuaiset kokkaroidu.

 

Kiehauta 1dl kermaa, ja lisää vatkaa kuumaan kerman joukkoon liivatteet.

 

yhistdä kerma-keltauismassa, sulanut suklaa ja liivate keskenään. Kaada seos kelmutettuun pieneen esim. terriinivuokaan ja anna hyytyä kylmässä ainakin 3h

 

Nauti kesän paras jälkkäri mansikoiden ja kiwin kera