Omasta kaapista silmiin pisti suippopaprikaa, puolikas fenkoli, oliiveja,aurajuustoa, puolikas keitetty peruna (lapsen ruoasta jäänyt), kanamuna, ja pakkasesta sulatettu jauheliha. Mitään harkittua ei ollut, ruoan idea vaan syntyi hetkessä. Loppupleissä tälläinen yksinkertainen ruoka olikin loistavaa. Maukasta ja silmät saivat oman osuutensa lautaselta. Tiskiäkin välttelin vielä rouhimalla kertakäyttölautaselta, niin laiska ku oonkin. Kun vielä kokkaan työksenikin, on joskus motivaatio kotiruoassa välillä niin hukassa, tai sitten välillä on niin nirso ettei mikään kelpaa. Nyt maistui!
Ruoka on näin simppeli: Täytetty suippoparika, aurajuustomuffinsi ja marinoitua fenkolia ja oliiveja. Helppoa?-Kylli!
Paprikat
100g jauhelihaa
1 suippopaprika 2 osaan leikattuna
kuivattua sipulia (rainbow)
Aurajuustoa
Suolaa
pippuria
grillimaustetta
Ruskista jauheliha ja lisää se muiden ainesten kanssa paprikoiden päälle ja uuniin 175astetta n.15min
Aurajuusto Muffinsit
1/2 keitetty peruna
1 kanamuna
100g jauhelihaa
kuivattua sipulia
Aurajuustoa
Sekoita kaikki aineet keskenään ja laita voideltuun muffinsi vuokaan. Leikkaa leivinpaperista ensin suikaleet, laita ne X asentoon muffinsi vuoan pohjalle, sitten vasta massa. Suikaleiden avulla muffinsit on helppo nostaa pois. 175 astetta uuniin ja n.20min
sain tällä määrällä 3 muffinsia
Fenkoli ja Oliivit
1/2 fenkoli
oliiveja
öljyä
kuivattua timjamia
Pyörittele molemmat öljyssä ja timjamissa. Lado uuniin muiden kanssa samaan aikaan.
Varmasti maistuu hyvälle, ja on helppoa ja nopeaa. tämä oli vain yksi esimerkki kuinka jääkaappiin unohdetuista jutuista voi saada myös jotain kivaa aikaan, sen sijaan että heittäisi niitä roskikseen. Tietänkään mitään homeista ny suosittele. Seuraava urakka onkin pakastin joka pitää saada tyhjäksi ennen joulua. Siellä on vielä esim. 2 kokonaista ankkaa, hanhenrintaa, fasaania, joitain kiloja possua, ankankoipee yms... Vielä on urakkaa.... Siitä lisää huomenna.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Aina on kiva jos kommentoit