Rakkaudesta ruokaan ja pohjoismaisiin makuihin!

sunnuntai 31. maaliskuuta 2013

Suklaakakkua, siis pirullisen hyvää suklaakakkua

 
 
 
Pääsiäinen, pääsiäinen. Pian tuo on jo purkissa. Vieraat tuli ja vieraat lähti. Kaikki on saanut muutaman ekstra kilon elopainoa, mutta eikö se ole tarkoituskin? Pakolliset lampaat on tehty ja tällä kertaa tehtiin nyhtölammasta. 3kg:n lampaan viulu sai loikoilla kaikessa rauhassa 6 tuntia uunissa ja hyvää oli. Tosin ainakaan itselle ei tuo lammas ollut kuitenkaa se kohokohta vaan yllättäen suklaakakku!
 
Nyt on jo pakko hehkuttaa. Olen jo useamman suklaa kakun värkkäillyt, mutta kertaakaan en ole näin hyvin onnistunut. En tiedä missä olen mennyt hukkaan, mutta nyt kaikki osui nappiin. Kiitos hyvän ohjeen, joka on pöllitty Tapas Ravintola  Pincholta. Kiitos siis Pinchon kokeille ohjeesta. Koostumus oli kaikkea sitä mitä suklaakakulta toivon. se ei ollut kuiva, eikä mikään suklaalöllykkä.
 
Nyt tiedän että olen aina nuukaillut muissa ohjeissa voin käyttöä, tähän sitä helähti huoletta 200g! Ja kun mukaan tulee vielä 200g suklaata, ei mikään voi mennä vikaan. Alkuperäiseen ohjeeseen voita tulee 150g, mutta lisäsin itse hieman extraa, eikä siitä ainakaan haittaa ole ollut. Cointreau on myös oma lisä resepetiin
 
Kyytipojaksi kakulle vielä kokkailtiin marinoituja persikoita ja homma oli selvää. Loistavaa!
 
Ja vielä bonuksena bloggareiden ruokahaasteen voitto! Tämä hehkutus vain siksi, että olen ollut aina 2.sijalla, joka kisassa johon olen osallistunut! Niin taitaa käydä myös Snellmanin makkara skabassa jossa on viimeinen äänestyspäivä meneillään. Seuraavalla kerralla sitten palataan astialle uuden haasteen ja uuden raaka-aineen kera. Kiitos kaikille äänestäjille näissä karkeloissa.
 
 
Suklaakakku, siis pirullisen hyvä suklaakakku
 
200g tummaa suklaata
50g voita
Sulata suklaa ja voi metallikulhossa
 
150g voita
150g sokeria
50g vehnäjauhoa
4 kananmunaa
8cl Cointreau
 
Sekoita voi ja sokeri. Lisää sekaan jauhot ja munat vuorotellen osissa.
Yhdistä sekaan sulanut suklaaseos,lisää alkoholi ja kaada vuokaan.
 
paista 150 asteisessa uunissa n.45min
 
 
 
 
 
Oikein hyviä pääsiäisen jatkoja kaikille


17 kommenttia:

  1. Suklaakakku on ihanaa, yksi suosikkijälkiruoistani :) onneksi olkoon hyvästä menestyksestä kisoissa!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi,kyllä suklaakakku vaan on niin hyvää :) nois kisoissa oon ikuinen kakkonen,paitsi nyt tuli yhdessä poikkeus :D

      Poista
  2. Mutakakut ovat sairaan hyviä.Olen joskus tehnyt mutta tuo Cointreaun lisäys tekee tuosta varmaan ekstrahyvän:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. joo,itse asiasa tuo cointreau kyl toi kivasti makua. Varsinkin tänää se maistu paremmin ku eilen. Jos vielä ois raastanu pikkasen appelsiininkuorta nii ois ollu vielä parempi ;)

      Poista
  3. Toivottavasti en manttelinperijä. ;D Onnea voittajalle. :)

    VastaaPoista
  4. Takuulla hyvää ja nauttisin sen jätskipallon kera, no niin näppis kastui. Ei muutakun makoisaa pääsiäisen jatkoa, kevennetään sitten ensi viikolla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jep,varsinkin suoraan uunista lämpimän jäden kera,oi nam. Nyt mentiin marinoitujen persikoiden kanssa

      Poista
    2. Siis lämpimänä,ei lämpimän :)

      Poista
  5. Onnea blogivoitosta.

    Hurjan herkullisen näköinen suklaakakku, eikä se tietysti muuta voi ollakaan tuolla voi ja suklaamäärällä. Täytyy pistää korvan taakse. Nyt vaan pitäisi (yrittää) vähän keventää joten tämä joutuu vaan muistilistalle... ehkä ensi viikonloppuna, kun taas vietetään synttäreitä...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. kiitos! Keventää? Ei kai. Kai aina pikkasen voi herkutella ;) tässä hyvä synttärikakku ja niin helppo tehdäkin

      Poista
  6. onnea voitosta ja todella herkullisen näköistä kakkua!

    VastaaPoista
  7. Pirun hyvän kuuloinen kakku, mutta itseppä sanoit! ;)

    VastaaPoista
  8. Ja pirun hyvän makuinen,iteppähän sanoin ;)

    VastaaPoista
  9. Luulen, ettei pääsiäisenä tullut lisää elopainoa, vaikka aika tuhtiakin ruokaa oli. Sen verran paljon tuli pitkin metsiä rämmittyä. Siitä huolimatta täytyy yrittää pysytellä erossa tuollaisista suklaakakkusi kaltaisista herkuista. Vanhoja kiloja on ennestään jo liikaa.;) Onnea voitosta! Jospa nyt aukesi voittoputki.:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :D Täälä ei kyllä rämmitty muutakun pöydän ja sohvan väliä. Valiteltiin kuinka on ähky ja sit syötiin lisää.

      Ehkäpä tästä joku voittoputki alkaa,tai sit joku todellinen alamäki :)

      Poista

Aina on kiva jos kommentoit