Rakkaudesta ruokaan ja pohjoismaisiin makuihin!
Näytetään tekstit, joissa on tunniste savustus. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste savustus. Näytä kaikki tekstit

perjantai 7. kesäkuuta 2013

Savustus, muistoja, unelmia ja vähän ankkaa

 
 
Raskas työrupeama takana, ja harteilla taakka stressiä, ei muuta kuin meren rantaan. Vanha Oiva pyörä kellarista, savustuspönttö ritsille ja rantaan. Rannassa tämäkin stressaava ja hiuksiaan repivä retale muuttuu alkuihmiseksi, unohtaa sähköt ja induktioliedet. Sähkösavustin ei käy edes mielessä.
 
Kerätään rannalta kuivaa kaislaa, tuohta ja nuotio syttyy kuin itsestään. Kaveriporukan kovaääninen jutustelu ja nauru muuttuu hiljaiseksi tuijotukseksi. Valoa häviää ja kesäyö ja sen pienen hetken kestämä pimeys tulee huomaamatta.


 
 
 
 
Kolme paria väsyneitä silmiä tuijottaa kun yön pimeydessä liekit nuolee koivua ja muita rannan tarjoamia risuja. Rööki palaa, puoli askia menee huomaamatta. Puheen aiheet siirtyvät ajassa 10-15 vuotta taaksepäin, aletaan muisteleen ja fiilisteleen menneitä. Jokaisella on oma lapsuuden muisto nuotioon liittyen. Kuin lennossa tilalle tulee haaveet ja unelmat. Jos jokaisella on muistonsa, on jokaisella myös haaveensa ja unelmansa, kaukaisia mutta tavoitettavissa.  Niistä puhutaan, kesäyö ja  liekit sen aina saa aikaan. Liekit pienenevät ja ankat löytävät tiensä pönttöön, samoin punajuuret ja porkkanat. Myös kesän inhotuimmat kaverit saapuvat paikalle, hyttyset. Mutta siinä missä savustus ja grillaus, myös hyttyset ja raatokärpäset on osa kesää, tulee aina olemaan. Pimeyden mukana tulee hetkeksi viileä, merituulikin päättää hieman puhaltaa voimaa hiillokseen.
 
 
"Korkkasin tuomiset.
Heitimme huomiset
Aaltoihin ahtoisiin.
Hukuimme vaivaisiin
Tuumiin - ja taivaisiin
Voimakastahtoisiin. "
 
(Juice Leskinen, Norjalainen Villapaita)
 
 


Kun muistot ja unelmat on kerrottu, stressi on poissa, väsy ei. Ja kuin tilauksesta ankka on sormituntumalla medium. Aamuaurinko tekee jo tuloaan, kuin sekunneissa pimeys on poissa, savustuksen tuoksu leijuu ilmassa. Myös viereissa kaislikossa kuuluu kuinka hauki loiskuttelee, kenties aamupalalla. Annetaan niiden vielä kasvaa pulleammaksi, ja poikkileikkaus ankkaan, medium. Nam! Mieli on tyyni ja maha täynnä. Savustettu ankka on jotain niin hyvää. Liekit sammunut, hiilos hiipunut. Unelmat ja haaveet jäävät vielä kytemään.

 
"Elämme. Kuolemme.
Rannoilla vuolemme
Lastuja laineisiin.
Huutoihin vastaamme.
Lauseita lastaamme
Henkiin ja aineisiin."
 
(Juice Leskinen, Norjalainen Villapaita)
 
Oikein hyvää kesää kaikille, nauttikaa kesäpäivistä, kesäöistä, syökää hyvin, juokaa, savustakaa. Kesä on lyhyt.